Ananas- Sahnetorte

 

80g Butter, 80g Zucker, 1Vanillezucker, 5 Eigelb, 200g Mandeln, 200g Raspelschokolade, 1Tl. Backpulver,

diese Zutaten alle cremig aufschlagen, dann 5  Eiweiß, geschlagen, unterheben. Der Boden wird in der Springform bei 160-170° ca. 30Min. gebacken.

2 Becher Sahne  mit Sahnesteif  und Zucker aufschlagen, 1 Marzipansschokolade hacken und in die Sahne bröseln.

1kl. Dose Ananas in extra kleine Stückchen schneiden, auf den Boden geben, dann die Sahnemasse darüber geben. zum Schluss 200g Mandelblättchen, die man eine Weile vorher in etwas Butter mit Zucker in der Pfanne geröstet hat, darüber verteilen.

 

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