Eierstich

 

 

  2 Eier

  8 Essl. Milch

 

 

   Salz

 

 

   Muskat

Zubereitung:

  1. EIER UND MILCH GUT MITEINANDER VERQUIRLEN.

  2. DIE MASSE IN EIN GUTAUSGEBUTTERTES FOERMCHEN FUELLEN, ZUDECKEN UND IN EIN LEICHT SPRUDELNDES WASSERBAD STELLEN.

  3. WENN DER EIERSTICH FEST UND ERKALTET IST, STUERZEN UND IN KLEINE WUERFEL SCHNEIDEN.

  4. IN FLEISCHBRUEHE MIT SCHNITTLAUCH SERVIEREN.

 


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