Erbsensuppe


400

g

   Getrocknete gelbe Erbsen

600

g

   Rippchen

200

g

   Suppengruen

100

g

   Sellerie

1

 

   Zwiebel

3

EL

   Oel

100

g

   Raeucherwurst

 

 

   Salz

 

 

   Pfeffer

 

 

   Majoran

Zubereitung:

  1. DIE ERBSEN WERDEN IN 1 L WASSER UNGEFAEHR 1 STUNDE GEKOCHT.DAS ZWEIFINGERDICK GESCHNITTENE FLEISCH UND DIE GEWUERZE WERDEN DAZUGEGEBEN UND ERNEUT UNGEFAEHR EINE DREIVIERTEL STUNDE GEKOCHT. DAS ZERKLEINERTE SUPPENGEMUESE UND DIE IN SCHEIBEN GESCHITTENE WURST WERDEN ZUGESETZT UND ALLES ZUSAMMEN WEICHGEKOCHT .MIT GEROESTETEN SEMMELWUERFELN WIRD SERVIERT.

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