Lumpensuppe

für 4 Pers.

für mehr Pers. entsprechend hochrechnen , pro Pers. 1/2l  --- da reicht ein 1/2 Einkochkessel für 25 Personen.

1kg Gulasch , 1 ds. Gulasch-Suppe, 500g Zwiebeln, 1 Ds. Jägersuppe, 1kl. Ds. Erbsen mit Saft, 1kl. ds. Pilze mit Saft 1 Ds. Tomatenpaprika 1 kl. Glas Preiselbeeren, 2 P. Tomatensoße

 

Das Gulasch kräftig anbraten  , die  Zwiebeln hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Tabasco würzen .Zum Ende der Garzeit, (ca.1 Std ) alle anderen Zutaten hinzufügen und alles gut aufkochen lassen mit 2 Päckchen Tomatensoße binden.

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